Пополнение ассортимента
12 января, 2021 Комментариев нет
Скоро наш ассортимент пополнится пищевыми добавками для производства салатов из моркови.
Контроль безопасности
6 января, 2021 Комментариев нет
В январе 2021 года успешно прошел инспекционный контроль по функционирующей на производстве системе менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и ККТ с учетом
Функциональные добавки для колбас
Наименование | Состав | Назначение, применение | Дозировка | Максимальный выход готовой продукции |
---|---|---|---|---|
Коктейль МК-400 | Загуститель, отвердитель, усилитель вкуса и аромата, влагоудерживающий агент, антиокислители, краситель | Для приготовления мясных гранул | 1,2 кг*40 кг мясных гранул | 400% |
Наименование | Состав | Назначение, применение | Дозировка | Максимальный выход готовой продукции |
---|---|---|---|---|
Манса плюс | Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель | Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных | 12 -15 г на 1 кг фаршемассы | 150-160% |