MEATTRADE

ООО «Научно-производственная компания «Миттрэйд-инвест»

Тел/факс

+375 (17) 272-69-61

Тел/факс

+375 (17) 397-69-67

Тел/факс

+375 (17) 320-69-68

мобильная связь

+375 (29) 111-11-48

Store

Featured Plants

  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная  «Микс матико»

     

    Назначение: для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых c большим содержанием жирного сырья.

    Состав: сахара, пряности и олеорезины пряностей, клетчатка, регулятор кислотности.

    Дозировка: 5-10 г на 100 кг несоленого сырья, в зависимости от рецептуры.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 10 СЗ с тимьяном»

    Назначение: для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых c большими заменами мясного сырья (до 40%). Полностью сбалансированная добавка.

    Состав: пряности и экстракты пряностей, сахара, клетчатка, гемоглобин, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель, соль йодированная, краситель.

    Дозировка: 15-20 г на 100 кг несоленого сырья, в зависимости от количества замененного мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная 10 с базиликом»

    Назначение

    для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых.

    Состав

    сахара, пряности, травы и экстракты пряностей и специй, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор, антиокислитель.

    Дозировка

    8-12 г на 100 кг несоленого сырья.

    Подробнее

Our Plants Collection

  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная  «Микс матико»

     

    Назначение: для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых c большим содержанием жирного сырья.

    Состав: сахара, пряности и олеорезины пряностей, клетчатка, регулятор кислотности.

    Дозировка: 5-10 г на 100 кг несоленого сырья, в зависимости от рецептуры.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 10 СЗ с тимьяном»

    Назначение: для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых c большими заменами мясного сырья (до 40%). Полностью сбалансированная добавка.

    Состав: пряности и экстракты пряностей, сахара, клетчатка, гемоглобин, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель, соль йодированная, краситель.

    Дозировка: 15-20 г на 100 кг несоленого сырья, в зависимости от количества замененного мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная 10 с базиликом»

    Назначение

    для колбас полукопченых, варено-копченых, сырокопченых, сыровяленых.

    Состав

    сахара, пряности, травы и экстракты пряностей и специй, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор, антиокислитель.

    Дозировка

    8-12 г на 100 кг несоленого сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная 9ВК»

    Назначение

    для производства сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий в том числе и из мяса птицы.

    Состав

    специи и экстракты специй, ароматизатор, сахара.

    Дозировка

    6-8 г на 1 кг сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная СК»

    Назначение

    для производства сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий в том числе и из мяса птицы.

    Состав

    специи и олеорезины специй, регулятор кислотности, клетчатка, ароматизаторы, сахара, усилитель вкуса и аромата.

    Дозировка

    13 15 г на 1 кг сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Оптимал плюс» 

    Назначение

    для производства изделий колбасных (ливерных, паштетных, вареных, варено-копченых,  полукопченых) по ТНПА.

    Состав

    пряности и экстракты пряностей, эмульгатор, соль, клетчатка, усилитель вкуса и аромата, стабилизатор, глюкоза, сахар.

    Дозировка

    1000-1500 г на 100 кг сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Оптимал» 

    Назначение

    для производства изделий колбасных (ливерных, паштетных, вареных, варено-копченых,  полукопченых) по ТНПА.

    Состав

    эмульгатор, соль йодированная, глюкоза, усилитель вкуса и аромата, пряности и экстракты пряностей, клетчатка, сахар.

    Дозировка

    1000 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    135-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная 8ВК»

    Назначение

    для производства варено-копченых, полукопченых колбасных изделий в том числе и из мяса птицы.

    Состав

    регуляторы кислотности, стабилизатор, глюкоза, сахароза, усилитель вкуса и аромата, специи и экстракты специй, мальтодекстрин, декстроза, эмульгатор, ароматизаторы, консервант, антиокислитель, агент антислеживающий, сироп глюкозы.

    Дозировка

    1,1 кг на 100 кг сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая  комплексная  «Духмяная 7ВК»

    Назначение

    для производства варено-копченых, полукопченых колбасных изделий в том числе и из мяса птицы.

    Состав

    регуляторы кислотности, стабилизатор, глюкоза, сахароза, усилитель вкуса и аромата, специи, эмульгатор, консервант, антиокислитель, ароматизаторы, агент антислеживающий.

    Дозировка

    1,4 — 1,6 кг на 100 кг сырья

    Выход готовой продукции

    97-110 %.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Кристальная»

    Назначение: для продуктов в желе, зельцев (сальтисонов), вареных, ливерных и кровяных колбасных изделий, закрепления декоративных смесей пряностей.

    Состав: желатин пищевой, сахар, соль йодированная, антиокислитель, ароматизаторы, олеорезин чеснока.

    Дозировка:

    для продуктов в желе – 1500 г на 10 л воды, бульона;

    для зельцев (сальтисонов), ливерных и кровяных колбасных изделий до 2000 г на 10 л воды, бульона;

    для закрепления декоративных смесей пряностей – соотношение 1:5 (1 часть добавки + 5 частей воды).

    Выход готовой продукции: 130-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Для маринада «Нежная»

    Назначение

    для полуфабрикатов быстрого приготовления.

    Состав

    хлопья паприки красной и зеленой, гранулы чеснока, ароматизатор, загуститель, соль йодированная, сахар, антиокислитель.

    Дозировка

    1 кг на 30 кг маринада.

    Выход

    в зависимости от рецептуры

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Комби СВ»

    Назначение: для удлинения сроков годности и сохранения свежести всех видов мясных и мясорастительных продуктов.

    Состав: регулятор кислотности, консервант, соль йодированная, антиокислитель.

    Дозировка: 1- 5 г на 1 кг готового продукта, 0,2-1,0 кг на 100 литров рассола.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Экстрагель»

    Наименование:  Добавка пищевая комплексная «Духмяная 16Н»

    Назначение: для  производства рубленых полуфабрикатов.

    Состав: клетчатка, антиокислитель, олеорезины пряностей, агент антислеживающий.

    Дозировка: 1800 г на 100 кг сырья. Обеспечивает замену до 20 кг мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 16Н»

    Наименование:  Добавка пищевая комплексная «Духмяная 16Н»

    Назначение: для  производства рубленых полуфабрикатов.

    Состав: клетчатка, антиокислитель, олеорезины пряностей, агент антислеживающий.

    Дозировка: 1800 г на 100 кг сырья. Обеспечивает замену до 20 кг мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 16»

    Назначение

    для  производства рубленых полуфабрикатов.

    Состав

    клетчатка, загуститель, сахар, агент антислеживающий, ароматизаторы.

    Дозировка

    1800 г на 100 кг сырья. Обеспечивает замену до 20 кг мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 15»

    Назначение: для производства рубленых полуфабрикатов.

    Состав: клетчатка, сахар, загуститель, агент антислеживающий, ароматизатор.

    Дозировка: 850 г на 100 кг сырья. Обеспечивает замену до 10 кг мясного сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Эмульжиг»

    Наименование

    Добавка пищевая комплексная «Эмульжиг»

    Назначение

    стабилизатор для производства различных эмульсий, рубленых полуфабрикатов, изделий вареных колбасных, паштетов и ливерных колбасных изделий.

    Состав

    стабилизаторы, морковное волокно, концентрат соединительнотканных белков, регулятор кислотности.

    Дозировка

    для жировых, говяжьих, свиных эмульсий: 1:30:30 (1 часть пищевой добавки, 30 частей сырья, 30 частей воды);

    в сухом  виде 0,2-2,0 кг на 100 кг сырья в зависимости от рецептуры и желаемого выхода.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Универсал гель»

    Назначение

    стабилизатор для производства вареных, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий.

    Состав

    стабилизаторы, загустители, агент желирующий, носители: соль.

    Дозировка

    4-15 г на 1 кг фаршемассы

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Стажэм 25»

    Назначение

    стабилизатор для производства различных эмульсий, рубленых полуфабрикатов, изделий вареных колбасных, паштетов и ливерных колбасных изделий.

    Состав

    стабилизаторы, регулятор кислотности.

    Дозировка

    для жировых, говяжьих, свиных эмульсий 1:25:25 (1 часть пищевой добавки,         25 частей сырья, 25 частей воды);

    в сухом  виде 0,2-1,5 кг на 100 кг сырья в зависимости от рецептуры и желаемого выхода.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Структурис»

    Назначение: стабилизатор для производства вареных, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий.

    Состав: загустители, эмульгатор, соль йодированная (содержит антислеживающий агент).

    Дозировка: 500-1500 г на 100 кг сырья

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Оптимал ВС»

    Назначение

    стабилизатор для производства изделий колбасных (вареных, варено-копченых, полукопченых, ливерных, паштетных) по ТНПА.

    Состав

    стабилизаторы, белок плазмы крови, эмульгатор, клетчатка.

    Дозировка

    в зависимости от рецептуры.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Митгель»

    Назначение

      для уплотнения консистенции при производстве полуфабрикатов, изделий колбасных, зельцев, паштетов, продуктов из свинины, говядины и мяса птицы по ТНПА.

    Состав

    стабилизатор, пищевая клетчатка.

    Дозировка

    в зависимости от конкретной рецептуры.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Комбигель»

    Назначение

    стабилизатор для производства вареных, варено-копченых, полукопченых колбасных изделий.

    Состав

    стабилизаторы, морковное волокно.

    Дозировка

    в зависимости от конкретной рецептуры.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 17 с красителем»

    Наименование

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 17 с красителем»

    Назначение

    для вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    клетчатка, соль йодированная, регуляторы кислотности,  сахар, загуститель, антиокислитель, агент антислеживающий, ароматизатор, олеорезины пряностей, краситель.

    Дозировка

    1900 г на 100 кг сырья.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 17»

    Назначение

    для вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    пищевые волокна, соль йодированная, регуляторы кислотности, загуститель, сахар, антиокислитель, агент антислеживающий, ароматизатор, олеорезины пряностей.

    Дозировка

    1800 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    135-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная МДМ»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий, в том числе для мяса птицы с ярко выраженым ароматом и вкусом.

    Состав

    стабилизаторы, регуляторы кислотности, пряности, экстракты и олеорезины пряностей, сахара, соль йодированная, эмульгатор, антиокислитель, ароматизаторы.

    Дозировка

    1900-2000 г на 100 кг сырья.

     Выход готовой продукции

    145-155%

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная форте»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий, преимущественно сосисок и сарделек, в том числе для мяса птицы с ярко выраженным ароматом и вкусом.

    Состав

    стабилизаторы, пряности и экстракты пряностей, регуляторы кислотности, усилитель вкуса и аромата, антиокислитель, соль йодированная, эмульгатор (Е471), агент желирующий (Е508), сахара (декстроза, мальтодекстрин, лактоза, сироп глюкозы),  ароматизатор мяса.

    Дозировка

    1700-2200 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции:

    145-155%

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная ВС»

    Назначение

    для производства колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    загустители, регуляторы кислотности, специи и экстракты специй, усилитель вкуса, эмульгатор, соль, сахар, антиокислитель, желирующий агент.

    Дозировка

    1800-2500 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    155-165%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 14»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    стабилизаторы, загустители, регуляторы кислотности, пряности, экстракты пряностей и олеорезины, эмульгатор, соль йодированная, глюкоза, усилитель вкуса и аромата, белок плазмы крови, морковные волокна, антиокислитель, агент желирующий, сахар-песок, агент антислеживающий, ароматизатор натуральный.

    Дозировка

    2,2 кг на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    150-160%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 12»

    Назначение: для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав: загустители, смесь пряностей, регуляторы кислотности, сахар, эмульгатор, антиокислитель, краситель.

    Дозировка: 1600 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции: 140-150%.

     

    Выход готовой продукции: 135-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 11 улучшенная с красителем»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    загустители, смесь пряностей, регуляторы кислотности, сахар, эмульгатор, антиокислитель, краситель.

    Дозировка

    1600 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    140-150%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 5 пряная с красителем»

    Назначение:  для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав:  загустители, соль йодированная, регуляторы кислотности, пряности и олеорезины пряностей, ароматизатор натуральный, сахар, антиокислитель, агент антислеживающий,  краситель.

    Дозировка:  1600 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции: 135-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 5 пряная»

    Назначение

    для вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    загустители, соль йодированная, регуляторы кислотности, сахар, пряности,    ароматизаторы натуральные, антиокислитель, агент антислеживающий.

     Дозировка

    1500 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    135-145%

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 4» улучшенная с красителем»

    Назначение

    для вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).

    Состав

    загустители, соль йодированная, волокна пищевые, регуляторы кислотности, сахар, антиокислитель, агент антислеживающий, ароматизаторы натуральные,  краситель.

    Дозировка

    1600 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    140-150%

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 2»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы)

    Состав

    пищевые волокна, регуляторы кислотности, загустители, соль йодированная, сахар, антиокислитель, агент антислеживающий, ароматизаторы натуральные.

    Дозировка

    1500 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    135-145%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая «Универсальная»

    Назначение: для изготовления пищевых продуктов.

    Состав: перец черный, лист лавровый, тмин, кориандр.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая «Острая»

    Назначение

    для изготовления пищевых продуктов.

    Состав

    чеснок, паприка красная, перец красный острый, семя горчицы.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая «Луково-чесночная»

    Назначение: для изготовления  пищевых продуктов

    Состав: зелень лука порея, хлопья чеснока, горчичное семя, кориандр.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 3 Р»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы)

    Состав

    стабилизатор, загустители, пряности и экстракты пряностей, регуляторы кислотности, соль поваренная йодированная, декстроза, эмульгатор, усилитель вкуса и аромата, лактоза, антиокислитель, ароматизатор натуральный.

    Дозировка:

    3000 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    150-160%

    Подробнее
  • Заполнитель

    Добавка пищевая комплексная «Духмяная 1 Ж с красителем»

    Назначение

    для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы)

    Состав

    загустители, регуляторы кислотности, эмульгатор, смесь пряностей и экстрактов, усилитель вкуса, декстроза, антиокислитель, краситель.

    Дозировка

    2200 г на 100 кг сырья.

    Выход готовой продукции

    140-150%.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая «Крестьянская»

    Назначение

    для изготовления  пищевых продуктов

    Состав

    горчичное семя, семя тмина, чеснок, кориандр.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая декоративная «Обсыпка нежная»

    Назначение

    для изготовления  пищевых продуктов

    Состав

    семя тмина, перец белый и (или) черный, сушеная зелень базилика и орегано.

    Подробнее
  • Заполнитель

    Приправа сухая «Домашняя»

    Назначение

    для изготовления  пищевых продуктов

    Состав

    семя тмина, перец белый и (или) черный, сушеная зелень базилика и орегано.

    Подробнее

Need help in choosing the right plants?

Commodo sociosqu venenatis cras dolor sagittis integer luctus sem primis eget maecenas sedurna malesuada consectetuer.

Ornare integer commodo mauris et ligula purus, praesent cubilia laboriosam viverra. Mattis id rhoncus. Integer lacus eu volutpat fusce. Elit etiam phasellus suscipit suscipit dapibus, condimentum tempor quis, turpis luctus dolor sapien vivamus.

Напишите нам и менеджер свяжеться с вами в ближайшее время

Запоните поля