Назначение
для производства вареных колбасных изделий (в т.ч. и мяса птицы).
Состав: стабилизаторы, загустители, регуляторы кислотности, пряности, экстракты пряностей и олеорезины, эмульгатор, соль йодированная, глюкоза, усилитель вкуса и аромата, белок плазмы крови, морковные волокна, антиокислитель, агент желирующий, сахар-песок, агент антислеживающий, ароматизатор натуральный.
Дозировка
2,2 кг на 100 кг сырья.
Выход готовой продукции
150-160%.
Условия хранения
Хранят в чистых складских помещениях при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %.
Срок годности
12 месяцев с даты изготовления, но не более оставшегося срока годности используемых ингредиентов.
Упаковка
Добавки пищевые фасуют в пакеты из газонепроницаемых термосваривающихся материалов, коробки, лотки, ведра из полимерных материалов для пищевых продуктов массой нетто от 1000 до 5000 г.
Reviews
There are no reviews yet.