Добавка пищевая комплексная «Стажэм 25»

Назначение

стабилизатор для производства различных эмульсий, рубленых полуфабрикатов, изделий вареных колбасных, паштетов и ливерных колбасных изделий.

Состав

стабилизаторы, регулятор кислотности.

Дозировка

для жировых, говяжьих, свиных эмульсий 1:25:25 (1 часть пищевой добавки,         25 частей сырья, 25 частей воды);

в сухом  виде 0,2-1,5 кг на 100 кг сырья в зависимости от рецептуры и желаемого выхода.

Условия хранения

Хранят в чистых складских помещениях при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %.

Срок годности 

12 месяцев с даты  изготовления, но не более оставшегося срока годности используемых ингредиентов.

Упаковка

Добавки пищевые фасуют в пакеты из газонепроницаемых термосваривающихся материалов, коробки,  лотки, ведра  из полимерных материалов для пищевых продуктов массой нетто от 1000 до 5000 г.